L’oignon est un aromate universel, il en existe plusieurs variétés. L’oignon ce consomme cru en salade ou cuit pour faire revenir des viandes, poissons ou légumes. Il Aide à prévenir et combattre l'anémie, il a une action anticoagulante, antiseptiques, aide à luter contre le cholestérol……Ses vertus sont tellement impressionnantes qu’il serait dommage de s’en priver.